Vingjær til bordvin/hetvin

Vingjær er en rendyrket gjærtype spesielt egnet for vinlegging. Både vingjær og vanlig tørrgjær er samme av samme art, men vingjær inneholder ingen urenheter som kan påvirke smak eller utseende på vinen samt at vingjær er mer tolerant overfor alkohol.

Brukes det alminnelig tørrgjær kan vi ikke garantere best mulig vin.