Chilensk hvitvin Chardonnay, vinråstoff

Chardonnay

En utsøkt Sydamerikansk hvit. Prøv denne til kokt eller stekt laks. Uslåelig!

Fengende rytme, sterk vilje og sjarmerende temperament

Chilenske viner er farget av menneskene i det lille, lange landet. Du kjenner smaken  av Latin-Amerika - en spennende, hissig bouquet. Men plutselig avdukes også en forunderlig kjølighet som har noe europeisk over seg og  et blaff av noe eksotisk udefinerbart som vekker fjerne minner om en sen aften på Korfu.

En sval bris i glass med stett
Når vi snakker om populære viner, kommer vi ikke utenom den hvite Chilenske vinen. Litt poetisk kan den beskrives med assosiasjoner til varme vinder fra Stillehavet, akkurat passe ispedd et majestetisk glimt av de evige Andesfjellene og krydret med lekne solstråler fra en blå, blå himmel.

Les mer

Romantisk?
Ja, Chile er romantikk. Men Chile er også storbyer, gruvedrift og jordbruk. Chile er anerkjente kunstnere, turisme og fiskeindustri. Chile er vidunderlig natur, golde isbreer, ørken, dramatisk politikk og stolte mennesker.

Et langstrakt fellesskap
Landets spesielle geografi har vært med på å forme et land hvor spanjoler, engelskmenn, palestinere, jugoslaver, grekere, tyskere, italienere, jøder og asiater bor side om side med de opprinnelige beboerne, som er Aymaraindianerne i nord og Mapuchefolket i sør.

De nærmeste naboene til Chile er Argentina i øst, Bolivia og Peru i nord. Hele landet er på det bredeste bare 180 km bredt, men hele 4200 km langt. Det varierte klimaet og beliggenheten har både isolert og utfordret menneskene. En chilener beskrives ofte som sterk , stolt og kreativ· Egenskaper som er ervervet og utviklet nettopp på grunn av landets spesielle topografiske særegenheter.

Vinens Mekka
Beliggenheten er også årsaken til at lille Chile er en av verdens ledende vinprodusenter. Andesfjellene og Stillehavet begrenser varmen. Likevel er det stor forskjell på dag- og natt-temperatur, noe som er spesielt gunstig for utvikling av gode vindruer.

Chile har tre regioner som produserer vintyper med mange ulike særegenheter. Men den typiske Chilenske vinen er en selvstendig vin med stor karakter og god, fyldig smak.

En poetisk vugge
Med sin vidunderlige natur og sirt kulturelle mangfold er det ikke underlig at Chile også har fostret mange kunstnere og anerkjente forfattere. La oss for eksempel nevne Gabriela Mistral og Pablo Neruda, begge Nobelprisvinnere for sin litteratur.

Et dramatisk århundre
Befolkningen i Chile teller ca. 17,6 millioner mennesker. Av disse lever nesten halvparten i og rundt hovedstaden Santiago. Der offisielle språket er spansk, med en veldig rask og distinkt dialekt. Etter å ha vært styrt av en militærjunta fra 1973 til 1990, har de politiske forholdene stabilisert seg. Men til tross for en blomstrende økonomi er situasjonen i lander ennå noe turbulent. Bare tiden vil vise hvilken kurs som er staket ur for der lille lander med det store hjertet.